Das White IPA ist eine Kombination zweier Bierstile - Weizenbier und India Pale Ale. Vom Weizenbier wurde die Hefe mit ihren angenehmen Noten von Banane und Nelke verwendet und in perfekter Ergänzung dazu wurden die fruchtigen Aromahopfen Cascade, Citra und Simcoe des India Pale Ales für die Kalthopfung eingesetzt. Der Körper ist vollmundig und leicht malzbetont. Nach dem dezent süsslichen Auftakt meldet sich die prägnante Bittere zu Wort. Im Abgang stellt man etwas Säure fest und die Bittere bleibt bis zum Schluss spürbar. Die Farbe des Bieres ist orange-karamellig, unterlegt mit einer leichten Trübung. Der elfenbeinfarbige, feinporige Schaum thront auf dem Bier. Inspiriert wurde das Bier durch die zwei unterschiedlichen Regionen im Wallis – das Ober- und das Unterwallis, welche zusammen ein einzigartiges Wallis ergeben. Einzigartig wie unser White IPA.
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