Dessert
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Süsse Versuchungen - hervorragend mit Bier zu kombinieren.

Aprikosen Mandel Kuchen

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  1. Den Backofen auf 220° C vorheizen.
  2. Kuchenteig auf 2mm ausrollen. Mit einer Gabel einstechen und kaltstellen.
  3. Mandelmasse und Vanillecreme vermischen und auf dem Teigboden gleichmässig verstreichen.
  4. Aprikosen halbieren und damit den Kuchen belegen.
  5. Für den Kuchenguss alle Zutaten mischen und glattrühren. Über die Aprikosen verteilen.
  6. Kuchen bei 220° rund 45 Minuten lang backen.
  7. Die gehobelten Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, danach den Kuchen damit bestreuen.
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