Ananasspiesse mit Culatello di Parma
Zurück- Chilischote längs halbieren, und die Kerne entfernen. Die Schote in feine Streifen schneiden.
- Öl in eine kleine Schüssel geben. Chilistreifen hinzufügen, leicht salzen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Ananas schälen, die Strunk und Augen entfernen und das Fruchtfleisch längs achteln. Die Achtel in je 3 mundgerechte Stücke schneiden.
- Lattich in Quadrate schneiden und mit je 1 Tranche Culatello di Parma auf die Ananasstücke spiessen.
- Mit Chiliöl beträufeln.