Salade à la saucisse bavaroise
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- Pour la salade, couper les saucisses et les cornichons en rondelles obliques. Râper les oignons en fines rondelles.
- Dresser les rondelles de saucisses garnies d’oignons sur des assiettes plates.
- Pour l’assaisonnement, bien mélanger le bouillon avec la moutarde, le vinaigre, le sel et le sucre.
- Ajouter l’huile, l’huile de noix et le poivre. Au besoin, rectifier l’assaisonnement avec un peu de sel.
- Répartir l’assaisonnement sur la salade et laisser mariner 10 minutes.