Chili TexMex au maïs et aux poivrons

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1. Dans une grande casserole, faire dorer les oignons dans un peu d’huile.
2. Ensuite, ajouter la viande hachée et la faire cuire jusqu’à ce qu’elle s’émiette et prenne une belle couleur brune.
3. Ajouter tous les autres ingrédients sauf le maïs et les haricots, écraser les tomates.<
4. Incorporer les épices à chili selon votre goût. Mieux vaut en mettre trop peu que trop!
5. Vous pourrez rectifier plus tard. Faire mijoter le tout très doucement pendant 40 minutes, ajouter les haricots et le maïs et poursuivre la cuisson pendant dix minutes.